麦子 发表于 2020-4-4 06:18:56

扬中酸菜鱼哪家家饭店烧得比较好？

扬中酸菜鱼哪家家饭店烧得比较好？打算跟朋友一起聚个餐。

阿袁 发表于 2020-4-4 07:34:37

记得扬子新村那边有个好兄弟酸菜鱼价格实惠，好久没去了。

0511ren 发表于 2020-4-4 17:48:14

本帖最后由 0511ren 于 2020-4-4 17:50 编辑

普及一下扬中酸菜鱼的科普：
      酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
      酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
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