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扬中开出首批“罚单”,全面推动制止餐饮浪费

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发表于 2023-4-3 18:21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 味道 于 2023-4-3 20:05 编辑

      为贯彻落实习近平总书记关于“浪费之风务必狠刹”的指示批示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》规定,扬中市市场监管局全面启动制止餐饮浪费专项行动,加强对全市餐饮服务经营者进行反餐饮浪费监督检查,并对3家餐饮店未在经营场所内的醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识标牌的违法行为,依据《中华人民共和国反食品浪费法》实施警告处罚并立即改正。

今年以来,扬中市市场监管局开展了“六个一”工作,全面推进制止餐饮浪费专项行动。

“六个一”工作

召开一次全市制止餐饮浪费动员部署会

举办一期大型餐企反食品浪费集中宣讲活动

发布一则“食刻保胃文明就餐”提升行动倡议

群发一条“光盘行动 杜绝浪费”短信息

组织一次全市餐饮业网格化大排查

赠送一批“节俭养德 光盘行动”宣传材料

自专项行动开展以来,全市共培训餐饮业主1200余人次,检查餐饮店300余家次,群发短信1300余条,免费发放反餐饮浪费相关桌牌桌贴700余个,推动全市餐饮业逐步形成反食品浪费的“价值共识”。

下一步,扬中市市场监管局将深入推进制止餐饮浪费专项行动,进一步加强日常检查和宣传引导,畅通投诉举报渠道,积极构建政府引导、餐饮主推、群众参与的长效管理机制,在社会逐渐形成文明、健康、节约、理性的餐饮消费环境。

倡议书

      为认真践行习近平总书记关于制止餐饮浪费指示精神,深入贯彻落实《反食品浪费法》《食品安全法》《长江保护法》等法律,以及省市文明委关于“治理高额彩礼、减轻人情负担、推进移风易俗”等文件精神,强化市民文明素质,巩固文明创建成果,市场监管局、商务局、烹饪协会共同向全市餐饮行业发出倡议如下:
01、自觉带头倡导
      各餐饮店,特别是大中型饭店积极弘扬崇尚节俭、喜事简办之风,在店堂大厅醒目处摆放“文明就餐倡议书”等展板,在餐桌上摆放“光盘行动”等桌牌,不利用广告、显示屏、展牌、宣传单等形式推广豪华宴席,引导消费者摒弃“好面子、讲排场、比阔气”的消费陋习。
02、推广公勺公筷
      各餐饮店主动开展“公勺公筷包厢标配行动”,推行“一客一公筷”,以“小公筷”换取“大健康”,用“小餐桌”带动“大文明”,形成文明就餐新风尚。

03、提供免费打包服务
      各餐饮店主动开展“免费打包服务行动”,主动提示消费者合理点菜、剩菜打包,主动为客人免费提供打包盒、打包袋等用具,避免过度浪费。

04、推荐亲民宴席套餐
      各餐饮店特别是大中型饭店主动推广亲民宴、薄利宴、团购套餐等优惠活动,不借婚庆喜宴追逐高额利润。以“丰盛、够吃”为原则,科学设计多种价位的亲民宴席菜单供自由选择,优化菜品数量和份量。在宴席菜单上标注“节俭养德、光盘行动”等类似字样,提醒量力而行、适度消费。

05、保障食品安全
      各餐饮店严格把好原料进货、加工过程、人员管理、环境卫生等“四大关口”,不超范围经营,不非法添加非食用物质,不违规使用食品添加剂,不使用腐败变质过期原料。积极推广“低盐、少油、控糖”等健康菜品。

06、落实长江禁捕要求
      各餐饮店认真贯彻落实国家关于长江流域禁渔禁捕的重大决策部署,不采购、销售、加工长江渔获物,在店招、门牌、菜单上均不得使用“长江野生鱼”“江鱼江虾”“江鲜”等类似字样。(来源:文明扬中)

扬中市文明办
扬中市市场监督管理局
扬中市商务局
扬中市烹饪餐饮行业协会
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