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烟花三月下扬中吃河豚去

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发表于 2023-4-5 08:27:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚一认识小蔡,他就邀请我们春天去他家吃河豚宴。三年了,终于可以了。

每年河豚游到@惘然然 老家扬中,正好是笋和草头最鲜嫩的时候。可爱的河豚和笋、草头成了绝配。

小蔡姑父掌勺的河豚宴上吃到了两种口味的河豚,白烧和红烧。白烧是和草头、鱼肝、蚌肉搭配;红烧是和笋、鱼肝、白子、蚌肉同煮。

我生平第一次吃河豚,河豚肉身真的好细好嫩哦。河豚皮QQ弹弹软糯糯,汤汁因为河豚皮变得鲜美粘稠,拌饭一流。

吃完饭进行了消食活动:到处薅菜。从野生马兰头到蔡妈妈种的生菜、青蒜、竹笋……一样都没错过。

满载而归[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
🌸春天一定要多出门走走🚶,转自:微博 抓胃
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